Печенье из тыквы как приготовить? Рецепт?







+7 +/-

Как приготовить печенье из тыквы? По какому рецепту?

Профиль пользователя Macuca Спросил: Macuca  (рейтинг 17793) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

0 +/-

Так хочется приготовить какую-нибудь интересную, ароматную и полезную выпечку. Как раз имеется кусочек тыквы. Весьма не сложно и быстро позаботиться о том, чтобы на столе появилось свежее, ароматное, аппетитное печенье из тыквы к чаю. Можно сделать в любой будний день, либо на праздники: в выходные, на день всех святых, к Новому году, в рождество.

Приготовим следующие продукты для 12 порций: муки пшеничной высш. сорта возьмем - 2,5 стакана, сахара - 1 стакан, пару штук яиц, тыквенного пюре половину стакана, столько же вишни сушеной, миндаля, а также разрыхлителя теста одну чайн. ложку, столько же корицы, по щепотке мускатного ореха, столько же имбиря, гвоздики, соли.

Тыквенное пюре можно приготовить, порезав на кубики и подержав 30 минут до мягкости в пароварке, или мультиварке со специальной вставкой, затем пюрировать при помощи блендера. Такое пюре хранится некоторое время в холодильнике, либо в морозилке много месяцев.

Либо, пюре из тыквы можно сделать, запекая кусочки из тыквы при 170° С, а затем растолочь.

Также можно подержать кусочки тыквы в кастрюле, налив в нее немного воды, немного покрывая тыкву, или даже меньше при закрытой крышке минут 20 и затем пюрировав.

Когда готово тыквенное пюре, можно приступать к другим этапам.

Займемся тестом.

Смешиваем муку с сахаром, разрыхлителем, специями (корицей, мускатным орехом, имбирем, гвоздикой), солью.

Отдельно взбиваем яйца и тыквенное пюре до однородности.

Смешиваем сладкую со специями муку и яично-тыквенную массу. Замешиваем тесто. Если тесто немного влажное, следует добавить нужное количество муки. Затем кладем к нему вяленую вишню, миндаль.

Из теста сформируем плоский длинный батончик толщиной около 1,5 см. Укладываем его на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в разогретую до 180° С духовку.

Выпекаем в течение 25 - 30 минут, пока в центре батон не станет плотнее и немного затвердеет. Пусть немного остынет. В духовке следует убавить температуру до 150° С.

Затем тыквенный батон нарезаем по диагонали поперек на кусочки в 1 см толщиной. Эти сухарики вновь раскладываем на противне (занимают два противня). Продолжаем подсушивать в течение 15 - 20 минут.

Позже следует извлечь из духовки и дать остыть. Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: Systasis   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |
Спросил Chapeau
6 Отв.
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Автор вопроса: Unice, в категории | | | | |