Пастуший пирог как приготовить? Какой рецепт?

Приготовим вкусный, сытный, питательный Пастуший пирог. В нем используется фарш и овощи, а также картофельное пюре вместо теста.

Возьмем для него продукты: картофеля пол килограмма, фарша - 200 г, моркови - 100 г, столько же лука репчатого, горошка зеленого - 150 г, масла растительного - 20 г, молока - 50 мл, масла сливочного - 20 г, соли, перца черного молотого по вкусу.

Сначала почистим картошку, порежем кусочками и отварим, чтобы была готова. Отставим, картофель понадобится позже.

Займемся начинкой. Для этого почистим лук и морковь, измельчаем кубиками. Кладем на сковороду с маслом, обжариваем до прозрачности лука 2 - 3 минуты. Затем добавляем фарш, продолжаем обжаривать все вместе до готовности еще в течение 5 минут. Далее кладем на сковороду зеленый горошек. Подержим фарш на сковороде в течение одной минуты, присолим, присыпаем перчиком, можно отставить. Начинка готова.

Берем отварной картофель, превращаем в пюре. Добавим к нему молоко, масло. Перемешаем все вместе.

Приготовим форму. Сначала выкладываем начинку, поверх нее равномерно распределяем слой из пюре. Поставим в разогретую духовку. Пусть пирог готовится при температуре 190° С в течение 20 - 25 минут, пока не зарумянится снаружи. Затем вытащить из духовки, дать немного остыть. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!