Для кулича, делается очень нежное тесто, которое требует к себе бережного отношения.
Оно не любит лишних встрясок и сквозняков. А еще его нужно очень хорошо вымешивать. Делаете обычно по Вашему полюбившемуся рецепту тесто на кулич, вымешивать его лучше доверить хлебопечке на режиме "тесто для макарон" или "пресное тесто" (если таковая имеется под рукой).
А испечь можно как в духовке, так и в мультиварке на режиме "пирог", да и в хлебопечке испечь кулич можно, только после хлебопечки внутри кулича останется дырочка от мешалки.
А после выпечки доставать нужно очень бережно и по остывании украшать как обычно Вы это делаете.
Прогресс не стоит на месте. На помощь современным хозяйкам приходят хлебопечки и мультиварки, которые позволяют испечь пасхальные куличи ничуть не хуже чем в печи или духовке. Я предлагаю вот такой видео-рецепт кулича для мультиварки.
Добавить комментарий