Паннукакку или финские блины, как готовить? С чем принято подавать к столу?

Ну раз паннукакку - пусть будет паннукакку. Надеюсь, что финны так и называют сие творчество. Хотя по мне - это омлет с мукой. Весьма сытное и питательное блюдо. В далекую холостяцкую бытность это яство было весьма популярно в северных общагах. Финнов, правда не было рядом, но были шведы. Думаю, что нас устроят и шведы.

Итак - паннукакку. Один десяток яиц хорошенько взбиваем в просторной посудине. Вливаем стакан теплого молока. Добавляем столовую ложку сахара, соль на кончике ножа, полстакана хорошей белой муки. Если есть любители ванили - добавить самый мизер в муку. Запекается это добро в духовке, на сливочном масле, желательно в чугунной доброй сковородке. Время - 20 минут. Иногда меньше. Смотрим на корочку.

Из вариантов.

За пять минут до окончания готовки паннукакку можно посыпать: измельченной ветчиной (ну, это обрусевший вариант), либо обвалянными в сахаре (пудре) ягодами (северными - предпочтительнее). Если нет - к столу подать варенье, сироп, мед.