Пампушки из кабачка с сыром. Как приготовить?

Сейчас как раз сезон кабачков в самом разгаре. Что с ними делать? Икру кабачковую, оладьи, тушить с мясом... Все обыденно и неинтересно. А вот пампушки из кабачка - это что то новенькое. А главное они вкусные и легко готовятся.

итак рецепт!

Берем очищенные кабачки (хватит 200 грамм) и трем их на мелкой терке. К ним добавляем твердого сыра, тоже потертого на мелкой терке. В эту массу из кабачков и сыра добавляем 2 куриных яйца и все перемешиваем. Осталось добавить в смесь столовую ложечку сметаны (жирность не имеет значения), по одной столовой ложки муки и манки, маленькую ложечку (чайную) соды. Опять все мешаем, тщательно смешивая все все ингредиенты. Так мы получили основу - довольно густое тесто для пампушек.

Берем смоченную ложку чайную, подцепляем смесь и опускаем ее в горячее масло, при среднем огне. Когда вы пожарите все пампушки, надо приготовить соус, а точнее пропитку.

Стакан кипяченной воды смешиваем с укропом, разминаем туда дольку чеснока, перчим, побольше солим и все готово. В эту водичку опускаем наши пампушки и пропитываем их. Затем можно есть!