Обацда кто готовил, рецепт, фото?

Обатцер/обатцда/обацта - (нем. Obatzda/Obatzter, очевидно от глагола "an­pat­zen"/анпатцен - в значении "вмешивать комки в жидкую субстанцию") особая сырная закуска, придуманная в Баварии.

В Германии её чаще покупают, так проще, дешевле. Именно поэтому я никогда не готовила эту закуску, но знаю, как, поэтому делюсь.

Можно приготовить и самим, для этого нужны два сыра: "камамбер"/Camembert/ очень зрелый и свежий сыр высокой жирности/-200г, фришкезе/Doppelrahmfrischkase (есть ли России нечто подобное, даже и не знаю)- 100 г.

Другие продукты на 4 порции:

• сливочное масло - 2 ст/л,
• тмин молотый - 1/2 ч/л,
• лук-репка или перо, мелконарезанный,- 1 ст/л,
• молотая сладкая паприка - 1/2 ч/л,
• немного соли, перца (обе специи свежемолотые) и, по желанию, пиво - 4 ст/л.

Готовка состоит просто из смешивания всех продуктов. Едят, намазывая на хлеб, чаще - белый или подают к брецелям (особые крендели).