Овсяный кекс с семенами льна как приготовить?

Этот кекс можно есть даже тем, кто пристально следит за своей фигурой.

Для его приготовления нам нужно : 3 яйца, 0,5 стакана овсяных хлопьев, 1 стакана сахара ( половину можно заменить жидким мёдом ), 0,5 стакана муки, 2 ст. ложки семян льна, 0,5 ч. ложки разрыхлителя.

В миске соединяем яйца и сахар, затем их взбиваем , чтобы получилась воздушная и объёмная масса.

Добавляем овсяные хлопья, семена льна и муку с разрыхлителем. Всё аккуратно перемешиваем до однородного состояния, а затем оставляем в покое на 20 - 30 минут, чтобы наш кекс получился более мягким и воздушным.

Форму застилаем промасленной бумагой и выливаем тесто, затем ставим его в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 30 - 35 минут.

Готовый кекс разрезаем на куски и подаём на стол.

Также можно добавить в яичную смесь горсть семечек подсолнечника или кунжута.