Как приготовить кекс «Капучино»?

Нам понадобится:

1 ч. л. какао порошка

2 ст. л. кофе в гранулах

230 г размягченного сливочного масла

230 г сахарной пудры

4 яйца

230 г муки

1 ч. л. разрыхлителя

Для глазури:

100 г белого шоколада

50 г размягченного сливочного масла

3 ст. л. молока

180 г сахарной пудры

Какао и кофе разведите 2 ст. л. воды, вылейте в большую миску, добавьте сливочное масло, сахарную пудру, яйца, муку смешанную с разрыхлителем и замесите тесто. Возьмите жаропрочную форму (28?18 см), смажьте её маслом и застелите пергаментной бумагой и выложите в неё тесто, разровняйте. Запекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов (готовность кекса проверяйте деревянной зубочисткой или спичкой). Затем достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут при комнатной температуре, после вытащила кекс из формы и аккуратно удалите пергаментную бумагу.

Глазурь: на водяной бане на молоке растопите сливочное масло и разломанный на кусочки белый шоколад. Затем снимите с водяной бани и введите сахарную пудру и мешайте пока масса не станет однородной. Нанесите глазурь на уже остывший кекс и если есть желание можете сверху посыпать какао порошком.