Есть несколько версий происхождения пельменей. Первая- рецепт приготовления пришел с монголо-татарской ордой из Китая в начале 13 века и имеют название шуй-яо и вон-тон; вторая- из Кольского полуострова, чье население народ коми и языка которых название пельмени переводится "ухо-хлеб". И третья- кавказкая, где есть такое блюдо, как хинкали.
Впервые это традиционно русское блюдо стали готовить на севере и пользовалось оно большой популярностью у охотников. Его готовили большими партиями в основном из мяса диких животных, замораживали и хранили в мешках. Охотники брали мороженные пельмени в заплечных мешках на охоту в зимних условиях, а затем варили в котелках на костре.
Я бы так ответил на этот непростой, теперь уже вопрос про пельмени.
Насколько я сейчас это помню, то есть такая версия, согласно которой, пельмени произошли из Италии. Где готовят похожие блюда - из теста с мясной начинкой.
Добавить комментарий