Хочу, чтобы сохранились аромат и горечь.
Острый перец на зиму лучше сушить или морозить?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Я бы посоветовала острый перец сушить.
И вот почему:
- легко можно удалить семена (они не нужны для готовки),
- так же легко тонкая кожица может быть измельчена (в отдельные блюда кладут либо "хлопья" перцев, либо порошок).
Все ароматные и вкусовые качества острого перца сохраняются хорошо и в сухих плодах.
Помимо этого, красные яркие перчики - дополнительный элемент кухонного декора.
1 +/-
Я считаю, что сушить лучше, так как в сушеном виде острый перец не теряет своих острых и ароматических качеств, как например сушеные яблоки придают компоту оригинальность по сравнению со свежими. В нем только уменьшится количество влаги. Кроме того, освободится место в холодильнике для замораживания фруктов, которые сохранять лучше в замороженном виде.
Похожие вопросы
Лучшие грибные места в Липецком районе?
Ответ: Какой грибник расскажет где его лучшие грибные места? Никакой, ему там самому гулять надо.
Но грибы повсеместно растут в лесополосах. Не во всех. Тоже ... Читать далее...
Много яблок. Как переработать их не очень трудоёмко, но вкусно? Рецепты?
Ответ: Единственный способ, который я знаю- это выжимка из яблок сока. Для этого подходят только соковыжималки с возможностью непрерывной работы. Большинство ... Читать далее...
Помидоры половинками «Пальчики оближешь»: рецепт, как приготовить на зиму?
Ответ: Маринованные помидоры Пальчики оближешь - действительно соответствуют своему названию. Они получаются неимоверно вкусные, за уши невозможно оттянуть. ... Читать далее...
Как вкусно и просто сварить варенье из груш?
Ответ: Груша - очень питательный фрукт и имеет низкую калорийность. В процессе варки она не теряет своих полезных свойств, поэтому в виде варенья станет очень ... Читать далее...
Как приготовить заправку для борща на зиму из помидор? Рецепт?
Ответ: Я делаю заправку очень просто, но только к помидорам добавляю сладкий красный перец. Готовиться очень быстро и просто: овощи помыть и порезать и затем ... Читать далее...
Что приготовить на зиму из слив?
Ответ: Компот из сливы ренклод, компот з сливы венгерка, компот из сливы без кожицы,
Напиток сливовый, компот сливово0 грушевый, Компот из сливы с черноплодной ... Читать далее...
Как быстро избавиться от жжения острого перца во рту?
Ответ: Нужно быстро что-нибудь выпить с содержанием жира или заесть супом, сваренном на бульоне. В перце содержится жирорастворимое вещество - капсацин. Так ... Читать далее...
Сколько минут варить аджику после закипания?
Ответ: У всех хозяек свои рецепты, соответственно, и время варки свое. Вы не указали, из чего и какую аджику вы хотите сварить. Если это самый распространенный ... Читать далее...
Добавить комментарий