Как быстро избавиться от жжения острого перца во рту?

Нужно быстро что-нибудь выпить с содержанием жира или заесть супом, сваренном на бульоне. В перце содержится жирорастворимое вещество - капсацин. Так вот, это вещество не растворяется в воде. Чтобы быстро снять жжение можно съесть, например, ложку сметаны или выпить стакан не обезжиренного молока.

Горький перец быстро и эффективно можно заесть кусочком сыра или ломтиком хлеба, намазанного маслом. Поможет жирная сметана, мясо или сало. Холодное и жирное - главная примета продуктов. Главное, чтобы от этого жжения не пришлось избавляться в глазу или в носу, эта проблема гораздо серьезнее.

Может быть кто -то и не поверит, но я заметил , что кушая стручковой красный перец и делая глоток пива или водки, ощущение жжения значительно уменьшается! Обращал ни один раз . А запивая водой ощущения не меняются! Парадокс !

Выпей молока или поешь сметаны с сахаром и батоном. Так же можно попить сладкий чай, но привкус перца какое-то время всё равно будет присутствовать во рту и немного щипать губы.

Запить вином. Спирт содержащийся в вине смоет (или нейтрализует, не помню) то вещество которое вызывает жжение на языке. Вода не поможет, часто, даже усилит ощущение.

Я, когда делаю настоящую аджику, всегда пью виски. По-чуть чуть. Жжение не мгновенно, но проходит. Еще можно подсолнечное масло или жирное молоко. Но виски вкуснее.