Оригинальные рецепты яичницы?

С яичницей можно много фантазировать. Например, обжарить вначале нарезанное вареное мясо с жареным луком, затем залить яйцом. Сверху посыпать зеленым луком и укропом. Можно залить яйцом нарезанные овощи - сладкий перец, помидор и пр. Можно разболтать яйца в тарелке и добавить туда приправы и молотый перец по вкусу. Еще получается вкусная яичница со спаржевой фасолью. А еще я часто посыпаю уже готовую натертым сыром.

Ну если какой нибудь простой то: берете среднюю сковородку, режете лук 1-2 шт (половинками, квадратиками) неважно, обжариваете немного на подсолнечном масле, сверху (как пирог слоями) нарезаете и накладываете кружечки помидора (2 шт), и сверху потом 3 шт яиц, Накрываете крышкой жарите. Потом можно посыпать свежем зеленым лучком, и зеленью. Удачи)

Есть такая вещь... Отрезаете скибку хлеба (побольше и не горбушку), делаете в ней дырку, чтобы как бы осталась рамочка... Ложите на сковороду и в эту "рамочку" наливаете яйцо, жарите Таких можно сделать, сколько надо. Также яичница хорошо получается с макаронами. Ну всяко разно.