Оладьи с яблоками как приготовить? Какой рецепт?

Яблочные оладьи – простое и вкусное блюдо.

Возьмём 4 очищенных яблока, натрём их на крупной тёрке, сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнели. Затем добавим яйцо, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, половину чайной ложечки гашёной уксусом соды, ещё щепотку соли и муку.

Замешиваем густое тесто.

Жарим яблочные оладьи на растительном масле до появления румяной корочки. Подаём их с соусом по вкусу.

Видео – рецепт: пышные оладьи с яблоками.

Приятного аппетита!

Только недавно делала, получилось вкусно. Делюсь рецептом.

Взбейте два яйца с сахаром (здесь по вкусу, я добавляю две столовые ложки), добавьте кефир (пачка 0.5), посолите (половина чайной ложки примерно), перемешайте. Затем нужно добавить примерно 2 стакана пшеничной муки, в идеале тесто должно получиться весьма густой консистенции и медленно стекать с ложки. В тесто добавьте нарезанные яблоки (берите примерно 2 средних штучки), еще раз все хорошенько перемешайте. Далее на разогретую сковороду разлейте ложкой ваши оладушки, ждите, пока края зарумянятся, затем переворачивайте и жарьте в течении ~1 минуты. Благодаря кефиру тесто получается пышное и нежное и никаких дрожжей не надо 🙂

Я ничего не мудрю и делаю очень просто.

Мне нравится в таких оладьях то, что яблоко придает нежный привкус, его ярко не чувствуешь, но олалушки получаются ароматными и вкусными.

Беру скисшее молоко, постоит немного при комнатной температуре и станет похоже на кефир, тру прямо туда яблоки без кожуры на крупную терку, добавляю сахар, все делаю на вкус и еще зависит от яблок, если кислые, то сахара побольше, яйцо, соль на кончике ножа, ванилина чуть-чуть, перемешиваю и затем добавляю муку до тех пор, пока не получится консистенция сметаны.

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом столовой ложкой наливаю оладушек, подрумяниваем с обеих сторон на среднем огне.

О, оладьи с яблоками - любимая выпечка моего свекра! В сезон яблок я всегда их пеку: и с припеком яблочным, и просто яблочки в тесто добавляю.

Для припека яблоки мелко режу, присыпаю сахаром и сбрызгиваю лимонным соком, ложкой наливаю тесто на сковородку, а когда оладушки немного "пришкварятся", выкладываю немного яблок прямо на непропеченную сторону. Затем переворачиваю и допекаю. Тесто делаю так. Беру стакан муки, добавляю по-тихоньку ряженку, простоквашу или кефир, половинку столовой ложки сахара, соли щепотку, яйцо, перемешиваю, вливаю две столовых ложки растительного масла - тесто должно быть по консистенции, как густая сметана.

А бывает, и просто в тесто нарезанные яблочки добавляю и перемешиваю. И жарю, как обычно.

Оладьи с яблоками не требуют какой-то особой подливки или соуса, но у нас их привычно едят с подогретым жидким мёдом или сгущенным молоком.

Я делаю дрожжевые оладьи с яблоками, они отличаются от яблочных оладьев тем, что в них все же больше теста, чем самих яблок. К тому же получаются очень пышными и не оседают после остывания. Яблоки режу на тонкие дольки длиной 2 см и добавляю в тесто уже перед выпечкой. Рецепт использую вот этот.

Я делаю так, яблоки натираю на терке в молоко, чтоб не потемнело, прдварительно снимаю кожуру. На стакан простокваши примерно полтора стакана муки+ яблоко, отжатое+ сахар+соль+ яицо и постоять полчаса. Потом жарить как оладьи, мягко, вкусно. ммм