Нужно ли в заварное тесто добавлять сахар?
+4 +/-
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
В заварное тесто сахар не добавляют, потому что заварное тесто должно вздуться, чтобы внутри образовалась пустота, то есть тесто должно быть легким. А с добавлением сахара тесто станет тяжелым и может не подняться. Со сладким кремом они по любому будут сладкими.
0 +/-
Классический рецепт заварного теста не предполагает добавление сахара, я добавляю щепотку соли. Если вы делаете тесто для эклеров, то обычно начинка довольно сладкая, а тесто тонкое. Чтобы заварное тесто хорошо поднялось не стоит его утяжелять добавлением сахара.
Похожие вопросы
Как тростниковый сахар повлиял на развитие человечества?
Ответ: Тростниковый сахар очень положительно повлиял на развитие человека и в целом человечества. Без сахарозы человеческий мозг не смог развиться так. как он развился. Работа мозга требует большого количес ... Читать далее...
Можно ли в одной чашке воды растворить две чашки сахара?
Ответ: Сахар это почти чистая сахароза. Растворимость сахарозы в 100 г воды при 20°С, составляет 211,5 г. Насыпная плотность сахара составляет 850 г/л. Значит объём 211,5 г сахара, насыпанного в чашку, при ... Читать далее...
Где и во сколько раз больше молекул — в стакане воды или сахарного песка?
Ответ: Если воспользоваться таблицей пересчета массы различных веществ питания в граненном стакане объемом 200 смз, то масса воды будет равна 200 г, а сахарозы 180 г. Молярные массы воды и сахарозы М(С12Н22 ... Читать далее...
Сколько сахара добавлять в вино из синего винограда, чтобы было сладким?
Ответ: Если вы делаете вино из винограда Изабелла синяя, то что бы вино получилось не кислым, а немного сладким необходимо добавлять сахар при приготовлении ... Читать далее...
Как самому сделать сахар из сахарной свеклы?
Ответ: Сахар будет не ахти какого вида, но вполне себе сахар.
Измельчаем свеклу
Отжимаем сок
Разбавляем сок водой 1:1, можно довести до кипения и немного поварить
Даём ... Читать далее...
Для чего в цемент добавляют сахар?
Ответ: Сахар, уксус, стиральный порошок или средство для мытья посуды, добавляемые в раствор - это все для тех, кому влом сделать нормальный раствор с правильным ... Читать далее...
Как сделать домашний самогон, используя дрожжи и сахар?
Ответ: Самогон из сахара делается очень просто и при умелом подходе получается очень качественным продуктом. На 1 кг сахара 5 литров воды + 20 грамм сухих хлебопекарных ... Читать далее...
Почему засахарилось грушевое варенье? Что делать?
Ответ: Любое варенье и не только грушевое может засахариться по нескольким причинам, если оно долго стоит так сказать без дела год или два, а еще потому что ... Читать далее...
Добавить комментарий