Почему засахарилось грушевое варенье? Что делать?

Любое варенье и не только грушевое может засахариться по нескольким причинам, если оно долго стоит так сказать "без дела" год или два, а еще потому что было уже густым при варке, может хозяйка забыла добавить в него воды, что немаловажно. Так что не расстраивайтесь, ничего страшного не произошло, переварите варенье , но в этот раз не забудьте добавить полстакана воды. Кстати, засахаренное варенье не уступает по качеству обычному варенью.

Возможно варенье долго лежало и ждала своего звездного часа. Когда варенье долго лежат, то сахар начинает снова кристаллизоваться. Возможно варенье было под прямыми солнечными лучами.

Ничего страшного можно есть и так. Если вам не по душе все же варенье с кристаллами сахара, то просто прокипятите его остудите и поставьте в банку в холодное место.