Конечно, нужно очищать нут от шелухи.. Я этим сегодня и занималась. Лучше это сделать осенью, потому что не всегда в стручках хороший горох, бывает и порченный, такие зёрна сразу же надо убрать. После такой сортировки горох надо просушить и можно ссыпать в стеклянные банки на хранение. Времени уходит на это занятие довольно много(если вырастили много нута), но зато потом, когда надо готовить что-либо, уже берёшь готовый горох. Я всегда любила этот горох, но после того, как в Израиле попробовала их национальное блюдо хумус, которое готовится из нута, и сама частенько готовлю его, а поэтому и нута выращиваю много.
Добавить комментарий