Что приготовить из вареного нута?

Я нут покупаю редко, но ем в охотку, когда "нападает". Готовлю немного, основные блюда, куда расходится этот нут - это намазка на хлеб типа хумуса, вареный нут перетираю с чесноком и обычными травами, специями из пакетика, варю из него суп-пюре типа горохового, а также варю суп - машхурду. В оригинале он варится с машем или зеленой чечевицей, но зимой я стараюсь варить все супы погуще, поэтому добавляю нут - он элементарно больше и хорошо разваривается. Вкус не странный, а как раз прекрасный в густых восточных супах - с легкой ореховой ноткой. Хорошо нут идет в сытные салаты - когда баклажаны уже отходят, смешав их с готовым вареным нутом и заправив сметаной или мацони с зеленью, гарнир к мясу уже не нужен.