Нравится ли Вам перловая каша? Как часто ее готовите? Ваш фирменный рецепт?

Мне раньше никогда не нравилась перловая каша. Все зависит от того, как готовить. Во - первых, перловку перед приготовлением нужно залить водой, чтобы она часов 5 простояла. Промыть ,добавить воды и сварить. Мне нравится каша с морепродуктами. Нарезать морковь соломкой, лук и потушить на сливочном масле. В процессе тушения добавить мидии и креветки. Затем все соединить, специи и соль по вкусу. Не мене вкусная перловая каша с добавлением кураги, изюма чернослива. Даже дети не отказываются. Получается, как сладкое блюдо. Кашу отварить, сухофрукты замочить на 1 час. Затем сухофрукты порезать на полоски, добавить сахар, сливочное масло и ваниль. Можно вместо сахара положить мед. Просто отварить и промыть перловку, добавить масло, специи да хороший кусочек домашней свинины или курицы. Кто от этого откажется?

Предлагаю перловой каши в мультиварке. С вечера замочите перловку в воде в пропорции 3:1 (3 вода, 1 крупа). Утром оставшуюся жидкость слейте, хорошо промойте перловку и поместите в чашу мультиварки. Залейте жидкостью, оять же соотношение 3:1(это может быть просто вода или мясной бульон), добавьте кусочек масла. Поставьте режим "Каши" или "Гречка", варите 1 час. После сигнала мультиварки, отключите питание, откройте крышку и дайте постоять так минут 15 -20. Подавайте горячей.

Сама каша в чистом виде не очень нравится, я ее просто для полезности и чистки ЖКТ себе варю как половина гарнира - половина перловой каши, половина овощей. Очень хорошо получается что-то типа китайской кухни, но вместо углеводных макарон перловку быстро (вареную) обжарить в глубокой сковороде с грибами и овощами.

Просто в чистом виде - не ем, но отлично выходит в смешанном - можно и с перцем и томатом, можно сразу в духовке ее томить в горшочках с мясом, луком и кусочком сливочного масла.

Но в рассольнике я ее люблю больше.

Для того, чтобы приготовить из перловки вкусное и аппетитное на вид блюдо, а не сизый клейкий комочек, ее надо вымочить часов 12, меняя воду. Я готовлю вкусное блюдо с грибами. Если грибы сушеные, то их надо замочить и порезать, если свежие, то можно сразу готовить. Обжарить грибы на растительном масле с луком, залить водой, проварить и добавить промытую перловую крупу, посолить. Воды примерно столько же сколько крупы. После того, как крупа сварится можно добавить кусочек сливочного масла.

Нет не нравиться категорически и даже не представляю как её готовить, да знаю полезна, но не буду её есть. Недавно с малышом лежали в больнице, давали нам разные каши, уплетали за обе щеки кроме этой, что то клейстер она по виду напоминала, а вот остальные выше всяких похвал, у нас районная больница и готовят очень вкусно из всего натурального, даже дома такого не поешь, но кроме геркулеса.

Очень нравится. Я ее варю без проблем в мультиварке в режиме каша. Но желательно все же сначала размочить крупу в воде. Еще можно готовить плов из нее и суп.