Безумно люблю кабачковую икру и в этом году решила сама первый раз сделать себе на зиму. Попробовала в гостях икру домашнюю, вкусная, взяла рецепт. Там в процессе приготовления добавляется 1 стакан майонеза, а мне как-то странно это. Зачем? И сколько такое потом будет можно хранить? И кстати рецепт без уксуса, просто варево и по банкам, но майонез..
Не опасно ли использовать майонез при приготовлении кабач икры на зиму?
Ответов: 3
2 +/-
Лучший ответ
Я считаю домашние консервы должны делаться без всяких вредных добавок, зачем туда вредный майонез пихать не понимаю. Домашняя кабачковая икра вкусная и так с добавлением уксуса как консерванта. А майонез делают из всякой гадости, которой мы и так много едим, зачем еще в икру домашнюю его класть..
1 +/-
Да, есть рецепт кабачковой икры даже для длительного хранения, т.е. на зиму, с майонезом. Судя по восторженным отзывам, икра получается очень вкусной. Но я, как и вы, сомневаюсь о пользе майонеза в икре и вообще его необходимости там, можно приготовить вкусную икру и безе него. Те, кто делал по этому рецепту без майонеза, тоже очень довольны.
1 +/-
Майонез не рассчитан на такое долгое хранение. Тем более, его нельзя варить. И не опасно ли консервировать кабачки без уксуса? Я бы не рискнула так консервировать. Может вам поискать более традиционный, менее рискованный рецепт? Благо, рецептов сейчас много на все вкусы и лады.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Добавить комментарий