Надо ли ложить лук в оливье?

Мы с мужем любим лук во многих салатах и обычно кладем лук в оливье. А вот наши, уже взрослые дочери лук не любят в салатах, особенно старшая, которая уже сама мама. Иногда приходится идти у них на поводу и делать оливье без лука.

У всех свои любимые рецепты салата "Оливье" и свои маленькие хитрости, чтобы сделать вкус классического салатика оригинальным. Я делаю салат без каких-либо особых добавок, но вместо колбасы предпочитаю каккой-нибудь рулет из мяса, либо беру курицу и обжариваю ее со специями, а потом использую в салат. Делаю это из-за не очень хорошего качества венерой колбасы. Нынче мясо в ней днем с огнем не найдешь.

Также добавляю яйца, картофель, морковь, горошек и соленые или маринованые огурцы. В конце приготовления за полчаса перед подачей режу зеленый лук и заправляю майонезом. Предпочитаю Ряба сметанный, из всего разнообразия производителей майонеза нравится больше всего именно этот. Зеленый лук делает салат немного пикантным, но не дает такого запаха, как репчатый, поэтому в салат всегда использую его.

У каждого свой вкус, кто- то кладёт репчатый лук в Оливье, а кто- то зелёный лук, а кто- то вообще его не кладёт.

Я обычно кладу только зелёный лук, зелёный лук придаёт пикантность салату, да и салат Оливье на мой вкус получается вкусным и отменным.

Нее... а мне с луком оливье не понравилось, поэтому я не кладу лук, никакой - ни репчатый, ни зелёный. да с луком он быстро пропадает. так что, как говорят, дело вкуса, хотите кладите, хотите не кладите.

Ложить лук в Оливье, или не ложить, это дело вкуса), некоторые и морковь не кладут. Лично я предпочитаю салат с луком, он тогда пикантнее.

Сколько ела Оливье, но лучше чем делает моя свекровь не пробовала. С этим согласны все, кто пробовал.

Лук она кладет, замачивая в воде холодной на 10 минут.

Пикантность придает сладкое яблоко , где то половинка. На мелкой терке, чтобы было незаметно. Но вкус потрясающий. И от майонеза зависит. Скит оливковый самый удачный!

Я на Новый год сделала такой салат. Вкусно, но забыла морковь положить. Получился салат ! Столичный", а не "Оливье"!

Дело вкуса. Если я готовлю на праздник для гостей, то лук ложу обязательно, совсем не много и очень мелко порезанный, а если только для сына, он к стати уже большой, то без лука, он так просит часто. Но с луком гораздо вкуснее получается, он придает салату пикантность. Если лук порезан очень крупными кусками, то конечно так можно испортить весь салат. Проще говоря, готовьте так, как вам больше нравится.

Я не люблю привкус лука в салатах, ну не нравится мне и все тут. Поэтому я никогда его не кладу в салаты. Есть же ем, когда бываю в гостях, хотя не с великим удовольствием.

Тут пожалуй дело вкуса - кому как нравится.

Я видела много рецептов оливье и редко там встречала такой ингредиент как лук. Лучше уж зеленым луком сверху украсить.

Я кладу зелёный лук в оливье. Тем более. что специально посадила в ноябре лук на зелень. Если любите лук репчатый, то можно меленько порезать и класть. Некоторые советуют обдать его кипятком, а потом холодной водой, чтобы горечь ушла, но мне не понравилось в таком виде, появился запах варёного лука.

В оливье лук можно класть по желанию и только зеленый. Лучше всего это сделать перед подачей на стол, в вазу, иначе если его порезать в посудину, где порезан весь салат и его не съесть, запах будет очень неприятный и такой салат вряд ли кто-то будет потом есть.

Нет, не нужно. Меня именно хруст лука всегда и раздражает в салатах, а вообще оливье по разному готовят, я вместо горошка, кукурузу добавляю, потому что горошек мне например не очень нравиться, а вместо соленого огурца добавляю свежий.

Я всегда кладу репчатый лук, мелко порезанный и выдержанный в холодной воде с уксусом минут 10. Он перестает горчить и пропадает характерный "луковый" запах. Нам так больше нравится.

Желательно мелко нарезанный для остроты и хруста.