Начинки для печенья макаронс. Рецепты?







+2 +/-
Профиль пользователя Perle Спросил: Perle  (рейтинг 11803) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-

Существует большое разнообразие начинок для макаронс. Вот некоторые из них.

  • Черничная

Ягоды черники (где-то 150 г) надо вымыть и достаточно хорошо обсушить. Взбить погружным блендером в пюре. Добавить 1,5 ч. л. кукурузного крахмала и заварить смесь на плите. Остудить и добавить 75 г размягченного сливочного масла. Хорошо взбить.

Собственно, такую начинку можно приготовить практически из любой ягоды.

  • С белым шоколадом

200 г малины надо пюрировать блендером. 200 г хорошего белого шоколада растопить с 30 мл сливок. Обычно это делают на водяной бане или в микроволновке. Перемешать с малиной и поставить в холодильник для застывания часа на два.

  • Шоколадный ганаш

Самый простой вариант. 100 г шоколада растапливаем с 30 мл сливок (лучше брать 30%).

  • С творожным сыром

Творожный сыр (100 г) нужно взбить с 50 г сахара и смешать с растопленной плиткой шоколада. Если не хотите, чтобы было слишком сладко, то сахар можно не добавлять.

Вы также можете взять любой масляный крем или приготовить его из пакетика.

Ответил на вопрос: Highter  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Что такое баоцзы? Сколько вариантов начинок бывает?
Ответ: Баоцзы - китайские легкие пирожки, как правило из дрожжевого теста. Начинка может быть как сладкая (начинкой может быть сладкая паста из фасоли или кунжута, суховфрукты и фрукты, джемы), так и солена ... Читать далее...
Автор вопроса: Alanna, в категории | |
Спросил Alanna
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |