Я предпочитаю жарить блинчики на старой, доброй бабушкиной сковородке, потомучто смазал её сальцом и никаких проблем. Я пробовала печь на антипригарной сковороде, тесто с него сползает и блинчики получаются неравномерные. Мне кажется что на чугунной сковороде они вкусней и пахнут детством, а на антипригарной они получаются как немного сыроватые.
Лучше всего на чугунной, но можно купить тефлоновую и жарить на ней только блины и ничего больше- это лучший вариант специальная сковорода для блинов!
На самом деле существуют специальные блинные сковородки - у них невысокие стенки и самое главное плотное дно, так как чтобы правильно жарить блины сковороду надо хорошо прокаливать. Раньше их всегда делали из чугуна, но сейчас существуют блинные сковородки и из более легких материалов.
Здравствуйте, я думаю, что ответ на ваш вопрос, это сковорода с не пригораемой поверхностью и зависит от того как вы сделали само тесто для блинов
Добавить комментарий