Мраморный кекс с черным шоколадом в мультиварке как приготовить? Рецепт?

Мраморный кекс в шоколаде - пышное, аппетитное лакомство! Этот кекс не влажный. В рецепте используется растопленный шоколад. В отличие от стандартного рецепта мраморных кексов, в составе отсутствует сметана, зато в достатке сливочного масла, что придает тесту больше вкуса.

Возьмем для приготовления кекса сахара - 200 г, сливочного масла (маргарина) - 225 г, яиц четыре штуки, черного шоколада - 100 г (плитку), муки - 275 г, разрыхлителя теста пару чайн. ложек (с небольшой горкой), ванильного сахара - 8 г (1 пакетик), соли щепотку.

Растопить шоколад можно в пароварке. Для этого наполнить мультиварку 200 мл воды, установить подставку для приготовления на пару, поставить на нее миску с молоком и кусочками шоколада (плитку шоколада можно поломать руками). Пусть шоколад плавится в миске с молоком в течение 10 - 13 минут в режиме "пароварка".

В этот момент взять масло (можно маргарин) и взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью при помощи миксера добела.

Добавить яйца, продолжая взбивать массу.

Потом смешать муку с разрыхлителем и добавить к общей массе.

Возьмем чашу мультиварки. Смажем маслом дно и края. Часть теста выливаем в чашу. Остальную часть теста размешиваем с растопленным шоколадом. Теперь можно вылить темную часть поверх светлой. А затем взять ложку и осторожно, чтобы не повредить поверхность чаши, движениями "сверху", "донизу" пройтись по тесту, чтобы вывести мраморный рисунок - разводы.

После этого устанавливаем режим "выпечка". Готовим кекс в течение 45 минут.

Приготовив, сразу не достаем из мультиварки, пусть побудет еще 10 минут. Тогда можно достать кекс. Особенно легко с помощью формы для пароварки.

Снаружи можно присыпать сахарной пудрой, украсить присыпкой-конфетти.

Приятного аппетита!