Мраморный чизкейк как приготовить? Какой рецепт?

Для приготовления этого нежного лакомства потребуются продукты:

Бисквитный корж. Его можно самостоятельно приготовить в домашних условиях, либо приобрести в магазине готовый; сливок жирных - 400 мл, крем-сыр натуральный - 400 г (к примеру, "Филадельфия"), сгущенное молоко; сахара - пара чайн. ложек; желатина четыре пластинки, бананов четыре штуки, ликер Бейлис, либо какой угодно другой сливочный ликер - пять ст. ложек, молочный шоколад - 100 г.

Когда все имеется, приступаем к приготовлению.

Возьмем разъемную форму. Промазываем по дну и бокам сливочным маслом. Кладем в форму бисквитный корж. Далее поверх него будем формировать весь чизкейк.

Приготовим сливочно-сырный крем.

Возьмем крем-сыр, смешиваем с пятью - шестью ложками сгущенного молока и шестью ложками сливок. Используем миксер, либо блендер.

К сливкам - 200 мл кладем пару чайн. ложек сахара. Старательно взбиваем до пышной белой массы и консистенции мягких пиков.

Пластинки желатина заливаем холодной водой, пусть побудут 5 - 10 минут.

Далее возьмем сливок - 100 мл, подержим на огоньке, чтобы закипели. Тогда соединяем с желатином. Пусть сливочно-желатиновая масса немного остынет и добавляем понемногу ко взбитым сливкам.

Взбитые сливки кладем в массу из крем-сыра, помешивая, взбивать не надо.

Далее бисквитный корж пропитываем сливочным ликером. Очищенные и порезанные на кружочки бананы выкладываем слоем на пропитанный ликером бисквит.

Затем нагреваем шоколад на водяной бане, постепенно добавляем к нему остальную часть сливок, перемешиваем. Масса должна быть густой. Половину шоколадной массы распределяем на корж поверх слоя из бананов.

Потом выкладываем сливочно-сырный крем.

Теперь придаем чизкейку "мраморность". Поливаем капельками шоколада поверхность бисквита и зубочисткой делаем характерные разводы.

Далее поставим чизкейк в холодильник, пусть побудет пять - шесть часов.

Потом можно достать и освободить из формы, переложить на блюдо, подавать к столу.

Аппетитно, вкусно! Приятного угощения.