Можно ли замораживать сливки?

Замораживать сливки можно, ничего при заморозки с ними не происходит, кроме того, что они быстро не скиснут, но это плюс. Сейчас даже в торговых сетях появились сливки в маленьких формочках, как для льда. Прибавляя такой кусочек замороженных сливок в кофе, температура горячей воды падает и такой быстро охлажденный бархатный кофе приятно пить.