Можно ли раков готовить на мангале?

О да существует множество рецептов жареных или даже копченых раков на мангале.

Как жарить раков на решётке

Продукты

Раки - 3 килограмма

Стебли и зелень укропа - 1 пучок

Сушёные семена укропа - 3 столовых ложки

Пиво светлое - 2-2,5 литра

Листья мягкого салата - 8 листьев

Соль - 3 столовых ложки

Как сделать копченых раков на мангале

1. Укроп вымыть, зелень отделить от стеблей.
2. Раков промыть в прохладной воде.
3. В кастрюлю или таз налить пиво, положить семена укропа.
4. Всыпать в кастрюлю с пивом вымытых раков, накрыть крышкой, оставить замариноваться на 24 часа при комнатной или уличной (летней) температуре.
5. Положить маринованных раков на решетку мангала, коптить на углях 15-20 минут, периодически переворачивая.
6. Большую круглую тарелку устлать листьями мягкого салата.
7. Жареных раков уложить по кругу и посыпать нарезанной зеленью укропа

Думаю что можно, только их придеться время от времени сбрызгивать жидкостью, чтоб не были сухими и не сгорели

Можно, я считаю ни чем не хуже мясо будет чем варить. Главное эксперементировать и добавлять приправы.

Конечно можно использовав при этом котелок, думаю будет вкусно!