Можно ли поправиться от плова?

Логически можно, т. к. плов (если он готовится правильно), это довольно жирное блюдо. Однако поправитесь вы или нет напрямую зависит от вашего обмена веществ, есть люди, которые едят и жирное, и сладкое, и мучное, и не прибавляют ничего.

По-моему, еще как можно. Правда, смотря какой плов. Если это такой себе диетический плов только из риса и сухофруктов (такие бывают), то, конечно же, нет. А если со свининкой, да еще жареный в огромном количестве жира, то да.