Можно ли готовить в духовке блюда на двух противнях одновременно?







+4 +/-

Как в этом случае изменится время приготовления? Увеличится? Температуру выставлять обычную или побольше?

Профиль пользователя Castillon Спросил: Castillon (рейтинг 918) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

3 +/-
Лучший ответ

Можно, если это, например, два мясных блюда или два противня с выпечкой. Что касается времени приготовления, то оно зависит от самой духовки.

У меня старая газплита с духовкой, я приловчилась пироги печь или пиццу на двух противнях одновременно (вернее, почти одновременно).

Сначала ставлю на самый низ один противень с выпечкой (хоть дрожжевое тесто, хоть слоеное). Пока я "творю" другую пиццу на втором противне, или пирожками его заполняю, выпечка в духовке потихоньку подходит (минут 10-15 на среднем огне). Потом поднимаю ее повыше, а на низ ставлю второй противень. Иногда еще раз меняю их местами, если что-то выпекается минут 40-45.

На сильном огне у меня горит выпечка с одной стороны, потому никуда не спешу, выпекаю на среднем (температуру не скажу, регулятор просто с делениями).

Что интересно, можно одновременно выпекать рыбную и мясную пиццу, а еще пирожки с мясом или капустой вместе со сладкими (с повидлом, мармеладом), это сочетание запахов в нашей семье никому не мешает, наоборот, приветствуется.

Ответил на вопрос: SALLEY   
2 +/-

Да, вполне можно. У меня в духовке это даже указано в инструкции.

Конечно, может понадобиться некоторая коррекция времени запекания и учет взаимодействия готовящихся продуктов (наверно, не стоит выпекать пирожные в одной духовке с курицей в чесночном соусе).

Ответил на вопрос: Foong  

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
2 Отв.
Какие иноземные блюда Вы ели за границей? Как эти блюда на вкус? А на вид?
Ответ: В Турции мне понравился мерджмек (суп из чечевицы) и бёрек (слоеный пирог с сыром) В Таиланде очень понравились фрукты, даже не помню всех названий, они ... Читать далее...
Автор вопроса: Aubade, в категории | | | | |
Спросил Aubade
1 Отв.
Какие мясные блюда можно подавать на Новый год в 2017 году?
Ответ: Мясные блюда можно подавать самые разные все кроме конечно курицы, так как петушка в новогоднюю ночь обижать нельзя. Можно сделать что нибудь из фарша, например можно приготовить лазанью с говяжьем ф ... Читать далее...
Автор вопроса: Minefield, в категории | | |
Спросил Minefield
2 Отв.
В какие блюда добавляют грибы трюфели для придания аромата?
Ответ: Трюфель является самым обычным плодовым телом грибницы, а значит, готовить его следует точно так же, как и прочие разновидности грибов. Идеальным вариантом может быть добавление трюфелей в блюда из м ... Читать далее...
Автор вопроса: Pickled, в категории | | |
Спросил Pickled
8 Отв.
Борщ — это русское или украинское блюдо?
Ответ: С учётом того, что большая часть Украины некогда была Россией, Российской Империей, ответ на данный вопрос затруднителен. С таким же успехом можно спорить о шашлыке. Или... о вышиванке. Ведь вышитая ... Читать далее...
Автор вопроса: Dahmer, в категории | | | | |
Спросил Dahmer
1 Отв.
Горшочки для духовки как выбирать?
Ответ: Мне кажется основное это смотреть отсутствие трещин и сколов. А вот форма и размер это кому какая нравится. Ещё нужно учесть что горшочки не облитые ... Читать далее...
Автор вопроса: Frizzer, в категории | |
Спросил Frizzer
5 Отв.
Можно ли использовать ягоды красной рябины для приготовления блюд?
Ответ: Рябину наши предки очень уважали и старались заготовить её на долгую зиму. Её сушили, варили варенье, делали компоты, желе, сок, сироп, мармелад, пастила, ... Читать далее...
Автор вопроса: Especially, в категории |
Спросил Especially
1 Отв.
Что приготовить из вафельных конусов?
Ответ: Да все что угодно! Картофельным пюре с колбасой начинить и обжарить в кляре. Использовать конусы вместо капустных листьев на голубцы. Сделать домашнее мороженное ... Читать далее...
Автор вопроса: Sentier, в категории | | | | |