Можно ли делать квас в пластиковой бутыли?
Ответов: 3
Домашний квас можно готовить в любой таре, но к сожалению, все-таки пластиковую тару лучше не использовать, так как пластик окисляется. И вкус кваса не получится настоящим, будет привкус пластика. Поэтому для закваски лучше всего использовать стеклянную посуду - бутылки или банки.
Для кваса подойдет практически любая посуда (дерево, керамика, стекло), единственное условие - она не должна окисляться. Поэтому пластиковая тара, в том числе и бутыль, к сожалению не подойдет.
Кстати, квас можно готовить не только из хлеба. Могу посоветовать попробовать неповторимый вкус кваса из черной смородины, освежающе-полезный свекольный квас, уникальный белый квас из муки или бездрожжевой квас из овса по старинному рецепту.
Рецепты этих редких видов кваса можно найти в этой подборке, опубликованной газетой "Аргументы и факты" пару лет назад. Каждый из них стоит того, чтобы приготовить хотя бы один раз.
Лучше выбрать стеклянную емкость, которая инертна к жидкости, находящейся внутри нее. Квас бродит, поэтому бутыль может окислиться, что существенно ухудшит вкус продукта. Так что лучше ее не используйте.
Похожие вопросы
Добавить комментарий