Морковь по-корейски, какой самый «вкусный» рецепт?
Ответов: 3
У меня есть такой рецепт:
8 штук моркови
4 луковицы
4 зубчика чеснока
8 столовых ложек растительного масла
2 столовые ложки уксуса
красный молотый перец, черный молотый перец
1 чайная ложка кориандра
соль
Очищенную морковь натираем на специальной мелкой терке длинными стружками, добавляем уксус. Очищенный лук мелко нарезаем и добавляем к моркови. Посыпаем красным молотым перцем по вкусу. В маленький сотейник наливаем растительное масло и доводим его до кипения. Заливаем кипящим маслом морковь. Сверху посыпаем измельченным чесноком. Затем добавляем молотый черный перец по вкусу и кориандр. Все тщательно перемешиваем ложкой и оставляем морковь мариноваться при комнатной температуре на сутки. После этого убираем на несколько часов в холодильник.
Натереть морковь, раздавить туда 3-4 зубчика чеснока, высыпать пакетик приправы для моркови по-корейски и перемешать. Затем довести до кипения 6 ст. ложек подсолнечного масла, в кипящее масло добавить ст. ложку уксуса и всем этим залить морковь, перемешать. Плотно придавить морковь крышкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
Рецепт моркови по-корейски.
Количество специй можно менять по вкусу. Готовые смеси для моркови не покупаю, т.к. там добавлены усилители вкуса.
Морковь по-корейски можно приготовить с фунчёзой: рисовую лапшу "фунчёза" залить кипятком на 3 минуты, промыть под холодной водой и добавить в морковь, перед добавлением масла.
Похожие вопросы
Добавить комментарий