Мокрый манник. Как приготовить?

Этот десерт получается очень нежным.

Для приготовления блюда вам понадобится -

кефир, манная крупа, мука, молоко, сахар, яйцо, сода, ванилин.

Последовательность приготовления:

Разбить яйцо, добавить кефир, хорошо взбить до получения однородной массы. Добавить соду. Кефир - продукт кисломолочный, поэтому соду гасить не нужно. К получившийся массе прибавить манную крупу, ванилин и сахар, мешать до тех пор, пока не исчезнут комочки. Далее - мука. Добавить столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Противень смазать маслом, вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Для того, чтобы манник стал "мокрым", сделать следующее. Взять стакан кипяченого молока (температура роли не играет, но теплое пропитает манник быстрее) и вылить его сверху на готовый манник. Пройдет пара минут, и все молоко впитается в тесто. Наслаждайтесь!