Мясо, запеченное с виноградом. Как приготовить?
Ответов: 2
Мясо отбить ка на отбивные что бы кусочки были тонкие, либо тонко нарезать их. Что бы мясо было сочнее замариновать его хотя бы на час. Уксус пополам с водой, посолить, поперчить. Вкусно если уксус винный или яблочный.
Посолить, поперчить, если был маринад, то уже специи не добавлять.
Во внутрь мясо положить виноградинки, нарезать их пополам, что бы они больше выпустили сок, замотать рулетиком, обмотать ниткой. Полить майонезом и поставить на смазанный противень в духовку на 45 минут при 180 градусах. Готовность проверять зубочисткой.
В конце можно посыпать сором, и оставить на три минуты пока расплавится сыр. Подать с томатным соусом и веточками розмарина.
Можно приготовить и свинину и говядину и индейку. Я готовлю вот как:
Беру мясо (чаще свинину), слегка отбиваю куски, после чего солю и перчу. Выкладываю в смазанную форму. Сверху кладу нарезанный полукольцами лук. Затем кладу виноград нарезанные на пополам виноградинки (без косточек). Заливаю сливками. Убираю в духовку на 40 минут при t 180-200 С.После чего достаю и посыпаю тертым сыром. Убираю снова в духовку и держу в духовке минут 5-7.
Похожие вопросы
Добавить комментарий