Мясо по-французски. Рецепты его приготовления?

В настоящем французском рецепте под названием "мясо по капитански" вместо майонеза используется соус бешамель. А картофель перед запеканием отваривают в мундирах до полуготовности, а после этого очищенный нарезают кружочками.

На четыре порции нужно:

8 средних картофелин

2 репчатые луковицы

500 грамм свиной вырезки

100 грамм твердого сыра

300 грамм соуса бешамель

4 столовых ложки растительного масла

Соль

Соус бешамель может быть приготовлен из сливок или молока, или сметаны.

Я готовлю так: противень смазываю маслом подсолнечным и выкладываю слоями кусочки мяса свинины, соль, перец по вкусу, нарезанный полукольцами лук, смазываем майонезом, нарезанный кусочками картофель, и так несколько слоев, сверху посыпаю тертым сыром и в духовку. Температура примерно 170-200 градусов до готовности.

Для приготовления мяса по-французски вам понадобится следующее:

• мясо (свинина),
• репчатый лук,
• помидоры,
• майонез,
• сыр,
• соль,
• перец.

Для гарнира можно приготовить картофельное пюре. получается очень вкусно.

На видео все показано наглядно