Мясо, грибы — что приготовить можно?

Отбить мясо, посолить поперчить, обжарить с двух сторон, потом поместить в блюдо для запекания, сверху нарезанные грибы вперемешку с луком, тоже присолить, каплю сметаны или майонеза на каждые кусок, можно помидорчик, запекать минут 20, потом посыпать тертым сыром и опять в духовку минут на 5, чтоб сыр растаял.

Можно соус, поварить мясо , предварительно кусочками нарезать, через минут 30 добавить лук, грибы, картошку, лавровый листик, морковку натертую. Если не придерживаетесь диеты, то перед добавлением к мясу и картошке обжарить лук, грибы, морковку на масле.

Можно отдельно приготовить мясо, как вы любите, а из грибов сделать соус-просто потушить их на сковороде (мелко нарезанные) с луком, чесноком и сливками, соль, перец по вкусу. приятного аппетита.

Часто делаю так. Куриные голени или крылья, грибы порезанные, репчатый лук полукольцами, морковь соломкой, если есть - корень сельдерея/пастернака/петрушки, можно добавить болгарский перец соломкой, помидоры кружочками - все укладываю в казан или кастрюлю. Все посолить, поперчить, добавить любимые специи по вкусу, пару столовых ложек сметаны (можно и без). Хотите перемешайте, а можно и так. Накройте крышкой (крышка должна плотно закрывать). Поставить на самый маленький огонь. Теперь можно попить чай, посмотреть телевизор, сесть за компьютер, ваше участие в приготовлении закончено. Через 40 минут курица готова. Гарнир любой.

Можно приготовить блюдо из мяса и грибов. Я такое делала. Отварить куриное филе, нарезать кубиками. Нарезать шампиньоны или вишенки и обжарить с мелко нарезанным луком в подсолнечном масле, потом добавить туда нарезанное мясо и жарить еще 5-10 мин, смотрите не пережарьте, а то мясо будет жестким и в конце добавьте несколько ложек сметаны и протушите еще пару минут, можно подавать с каким нибудь гарниром, очень вкусно.