Мясные пасхальные гнезда с яичницей. Какой рецепт?

Свинина - 300г

Куриное филе - 300г

Репчатый лук - одна штука

Чеснок - 3 зубчика

Белый хлеб - 2 ломтика

Сливки - 1/2 стакана

Яйца - 6 штук

Соль и перец по вкусу

Свинину и куриное мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Очистить лук и чеснок. Белый хлеб размочите в горячих сливках.

Пропустить через мясорубку оба вида мяса, лук, чеснок и размоченный хлеб. Посолить, поперчить и тщательно вымесить фарш.

Противень или форму для выпечки смазать растительным маслом. Из фарша сформировать гнезда. В середину каждого поместите по одному сырому куриному или перепелиному яйцу – это зависит от величины гнезд. Чтобы яйцо не вытекло, добавьте сначала желток, а оставшееся место заполните белком. Яйцо сверху посолите и поперчите. Запекайте мясные гнезда в разогретой до 190 градусов духовке примерно полчаса.