Мясной рулет с яйцом в слоеном тесте, рецепт приготовления?

Рецептов мясных рулетов большое количество. Отличаются они как начинкой, так и видом теста для него.

Я Вам хочу предложить свой проверенный рецепт.

Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто- 250- 300 г, мясной фарш- 0,5 кг, лук- 2 шт, яйца варенные- 3 шт., яйца сырые- 2 шт, зелень укропа и перья зеленого лука- пучок, сливочное масло- 4 ст. л., чеснок- 3 -5 зубков, соль и перец по вкусу.

Добавить в фарш мелко нарезанный и обжаренный до золотистости на сливочном масле лук, давленный чеснок, рубленную зелень, 1 сырое яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Раскатать тесто так, чтобы толщина не превышала 0,5 см. На середину положить половину фарша, на него половинки варенных очищенных яиц, накрыть второй половиной фарша. Завернуть рулет.

Противень смазать сливочным маслом, выложить на него рулет, смазать взбитым желтком. Выпечь в разогретой до 180 градусов духовке 35- 45 минут.

Приятного Вам аппетита!