Мясной пирог Хризантема — кто готовил?

Попробуйте приготовить этот красивый и вкусный пирог и всё у Вас получится. Главное начать, а там всё пойдёт как надо. Готовьте пирог вот по этому рецепту. В первую очередь подготовьте все необходимые продукты. А именно, вот что будет нужно: пятьсот граммов говяжьего или свиного фарша, одна луковица, чеснок, полстакана водички, сто пятьдесят граммов твёрдого сыра, тридцать грам коровьего масла, чёрный перец, шесть больших ложек подсолнечного маслица, полкилограмма муки, одно яичко, пакет семиграммовых дрожжей, сто двадцать пять грам молочка, сто двадцать пять грам кефирчика, одна большая ложечка сахарного песочка.

В молочко положите дрожи, сахарный песок и временно уберите в сторонку. В каком-нибудь блюде перемесите кефир, молоко, подсолнечное масло, сахарный песок, соль и яичко. Всё хорошенько перемесите и добавьте дрожи и муку. Покройте посудину с тестом целлофановым пакетом и уберите в тёпленькое местечко на шестьдесят минут.

Через часик разделите тесто пополам. Половинку уберите обратно в посудину, а вторую половинку раскатайте на столе, присыпанным мукой, в четырёхсантиметровый пласт. С помощью стаканчика нарежьте кружочки и закройте их целлофановым пакетом.

Теперь займитесь фаршем. Натрите на тёрке, предварительно очищенные чеснок с луком. Всё это присоедините к фаршу и тщательно перемесите. Натрите сыр на тёрке. На круглое тесто положите одну полную маленькую ложечку фарша и щепоточку сыра. Сложите это хозяйство пополам, потом ещё разок пополам и концы легонько прищипните.

Формочку, диаметром двадцать восемь сантиметров, смажьте подсолнечным маслицем, положите на дно пергаментную бумагу и также смажьте её подсолнечным маслом. Приготовленные кругляши из теста с фаршем и сыром плотненько уложите в формочку по кругу.

С другой частью теста проделайте те же самые манипуляции, что и с предыдущей. Для середины пирога разрежьте два кругляша пополам и три половиночки намажьте фаршем.

Положите эти половинки в нахлёст и сверните рулоном.

Положите эту деталь в середину пирога. Форму с будущим пирогом покройте целлофановым пакетом и пока оставьте на тридцать минут. Взбейте один желток с одной большой ложкой молока и смажьте верх пирога. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и поставьте туда форму с пирогом на тридцать пять минут для его выпекания. По истечении этого времени, готовый пирог "Хризантема" смажьте маслом и чем-нибудь накройте минут на пятнадцать. В принципе пирог готов. Всё у Вас получилось! Можно угощаться и угощать гостей. Приятного Вам аппетита!