Масленица 2015: блины красный бархат как приготовить? Какой рецепт?

Из красного теста бывает не только торт "Красный бархат", или капкейки красного цвета.

Приготовим на Масленицу блины красного цвета. Такими они получаются за счет того, что в них добавляют пищевой краситель. Кроме этого есть рецепты красных блинов, когда их красный цвет обусловлен естественными красителями - свекольным соком, малиновым сиропом и др.

Красные блины очень красивые на вид, изысканные, приятные на вкус.

Для приготовления блинов возьмем такие продукты:

муки - 1,5 стакана, порошка для выпечки одна чайн. ложка, соды половина чайн. ложки, соли четвертая часть чайн. ложки, просеянного порошка-какао - 1,5 ст. ложки, два стакана пахты, молока один стакан с четвертью, одна штука яйцо, ванильного экстракта одна чайн. ложка, три ст. ложки сахара, две ст. ложки красного пищевого красителя (гелевого), две ст. ложки сливочного масла.

Все необходимое пригиготовлено и находится под рукой, далее занимаемся тестом для блинов.

Смешиваем друг с другом сначала сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль, какао-порошок.

В другой миске смешиваем пахту, молоко, яйца, ваниль, сахар, пищевой краситель, сливочное масло (его следует заранее растопить). Взбиваем до однородной массы.

После этого смешиваем сухие ингредиенты и молочно-яичную массу, чтобы было однородно.

Тесто готово, можно выпекать блинчики.

Понадобится сковородка диаметром 20 см. На разогретую сковородку выливаем немного теста, чтобы было тонким слоем, обжариваем тонкие блинчики до румяности с двух сторон.

Складываем обжаренные блинчики в тарелку.

Сытно, вкусно, аппетитно!

Подавать можно со сливочным сыром, ягодами, фруктами.

Приятного праздника!