Маринованный острый перец. Поделитесь проверенным рецептом?

Я острый перчик разрезаю вдоль пополам, или дольками, и чищу от семян. Затем в небольшие баночки (такие, в которых в магазинах продают грибочки или вареньице) ставлю перчики вертикально, не очень плотно, и заливаю уксусом.

Вот и все. Храню в холодильнике. Пробую недельки через две. Изумительный вкус - острая горечь уходит, а остается, не передаваемое словами, вкусовое впечатление!