Маковый пирог без муки как можно испечь? Рецепт?

В этом рецепте пирога нет муки. Вместо основного составляющего - мак. Если нравится мак, то такой пирог любому придется по вкусу. Вообще, он очень питательный и сытный. Сам мак же очень ароматный и такой же ароматный пирог, приятно сладкий. На вид на разрезе сероватый из-за мака.

Делается не сложно.

Понадобятся следующие продукты: мака - 240 г, сахарной пудры - 110 г, сахара - 80 г, молотой корицы - 1 чайн. ложка, молотой гвоздики - половина чайн. ложки, разрыхлителя - 1 чайн. ложка, цедра одного лимона, шесть штук яиц, четыре штуки яичных белка, растительного масла две ст. ложки.

Сначала соединяем все сухие компоненты: мак, сахарную пудру, корицу, гвоздику, разрыхлитель. Между собой все вместе перемешиваем.

Далее в миску к общей массе кладем цедру лимона, масло, яйца. Далее все вместе взбиваем при помощи венчика до некоторого вспенивания после помешивания.

Возьмем белки яиц, взбиваем до побеления массы. Затем кладем сахар и продолжаем взбивать, пока не будет консистенции стойких пиков.

Взбитые белки добавляем в миску к маково-яично-масляной массе и осторожно перемешиваем равномерно движениями с направлением в одну сторону, чтобы белки не терять пышности.

Тесто для пирога готово.

Возьмем форму для выпекания. Смазываем по дну и бокам сливочным маслом, присыпаем мукой. Можно переложить маковое тесто и поставить в разогретую духовку.

Пирог готовим при температуре 170° около 40 - 50 минут.

Далее можно достать готовый пирог, дать ему остыть.

Подавать к столу идеально с лимонной помадкой.

Никто не откажется от лишнего кусочка! Пирог невероятно вкусный, ароматный, нежный. Приятного аппетита!