Какой рецепт макаронной запеканки с фаршем и тыквой?
Макаронная запеканка с фаршем и тыквой как делается? Рецепт?
Ответов: 4
1 +/-
Лучший ответ
Для приготовления Макаронной запеканки с фаршем и тыквой на понадобится:
Макароны-400 гр.;
Фарш-400 гр.;
Тыква-400 гр.;
Лук-2 шт.;
Молоко-200 мл.;
Сыр(пармезан)-100 гр.;
Яйцо-1 шт.;
Мука-1 ст. ложка;
Сахар-1 ч.ложка;
Сливочное масло-3 ст. ложки;
Соль, перец по вкусу.
Приступим к приготовлению: Макароны отвариваем. Тыкву нарезаем тоненькими ломтиками, обжариваем на сливочном масле, солим. Лук чистим мелко нарезаем, немного обжариваем на сливочном масле, добавляем к луку фарш, сахар, посолить, поперчить и обжариваем пока не изменится цвет. Берем небольшую кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, добавляем муку, немного обжариваем, вливаем молоко, варим примерно 3 минуты, снимаем с огня, добавляем яичные желтки, посолить и поперчить и все перемешать. Берем форму для запекания, смазываем маслом, выкладываем макароны, затем тыкву, обжаренный с луком фарш, затем заливаем молочным соусом и посыпаем тертым сыром. Ставим форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до золотистой корочки примерно 20 минут.Все наша запеканка с фаршем и тыквой готова. Всем Приятного Аппетита!!!
2 +/-
Запеканка из макарон с фаршем и тыквой - объедение и лакомство. Все продукты прекрасно сочетаются. Сытно, аппетитно!
Возьмем для приготовления четырех порций продукты: макарн - 400 г, столько же фарша, тыквы, а также помидоры в своем соку - 250 г, лука пару штук, молока - 200 мл, сыра пармезан - 100 г, одно яйцо, масла сливочного - три ст. ложки, муки - одну ст. ложку, сушеного орегано - одну чайн. ложку, сахара - одну чайн. ложку, столько же уксуса бальзамического, соли и перца черного молотого по вкусу.
Сначала займемся тыквой. Возьмем тыкву, почистим, порежем тонкими ломтиками. Приготовим сковородку. Обжариваем тыкву на сливочном масле (взять 1 ст. ложку) масла. Отставляем тыкву с огня.
Аналогично, лук следует измельчить, обжарить на сковороде со сливочным маслом (взять 1 ст. ложку). Затем к луку кладем фарш, продолжаем обжаривать, пока фарш не станет другого цвета. Тогда добавляем помидоры в своем соку, сахар, бальзамический уксус. Все вместе присолим, присыпаем перцем.
Отварим макароны до готовности. Воду от варки оставим, она еще пригодится для соуса.
Возьмем сотейник, кладем в него сливочное масло (1 ст. ложку) и нагреем, чтобы масло растопилось. Добавляем муку, обжарим все вместе. Далее вливаем молоко, а также 200 мл той воды, которая осталась после отваривания макаронных изделий. Подержим на огоньке все вместе в течение 3-м минут, затем отставляем. Кладем желток яйца, добавляем соль, присыпаем перцем. Соус готов.
Приготовим форму для запекания. Смажем маслом. Наполняем макаронами, тыквой, фаршем в своем соусе. Затем добавляем соус из молока, все вместе присыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую духовку. Готовим при температуре 200° С, пока не зарумянится в течение 20 минут.
Запеканка готова, можно угощаться!
1 +/-
Я все макаронные запеканки делаю по одному принципу: перемешиваю отваренные макароны с начинкой заливаю яйцом, и по желанию тертый сыр сверху. Выпекается быстро минут 20. Для макаронной запеканки люблю использовать вермишель "Паутинка" - варится быстро, а запеканка очень нежная получается.
Что касается фарша. С тыквой очень хорошо сочетается говядина. Потушить или обжарить (дело вкуса) тыкву с луком до полу готовности, добавить фарш и специи по вкусу, тушить ещё минут 10-15.
0 +/-
Вот тут рецепт http://tvoirecepty.ru/recept/makaronnaya-zapekanka-s-farshem-i-tykvoi#.VDTqA_l_v
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр. вареного мяса говядины
луковицу
редьку
1вареное яйцо
йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Добавить комментарий