Маффины с гречневой крупой по-английски как приготовить? Рецепт?

Маффины с гречневой крупой по-английски - блюдо очень простое(правда, длительное) в приготовлении и состоящее из простых ингредиентов.

Для приготовления Вам понадобится гречневая крупа, дрожжи, растительное масло, мука, уксус, ну и вода холодная (для промывания крупы), вода комнатной температуры(для теста) и кипяток(для набухания гречки).

Итак:

70-80 грамм гречневой крупы промойте, влейте в неё 100 мл кипятка и 2 чайных ложки уксуса, накройте крышкой и оставьте минут на 10-15 для набухания.

Смешайте 1 чайную ложку дрожжей с 200 мл воды комнатной температуры, затем смешайте с гречкой. После добавьте 350 грамм муки и соль по вкусу. Заместите тесто, затем добавьте в него 50 мл растительного масла и вмешивайте в тесто до полного впитывания. Оставьте на 10 минут.

По прошествии 10 минут припудрите рабочую поверхность мукой и вымешивайте ещё раз тесто. После положите его в миску ещё на 10 минут. Через 10 минут снова нужно выместить тесто и оставить уже на 1 час, чтобы оно в два раза увеличилось в объеме.

После того, как тесто подойдет, его нужно раскатать в пласт толщиной 1,5 см, вырезать из него кружки, накрыть полотенцем и оставить минут на 15-20.

Выпекать при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.

Можно и на сковороде поджарить на среднем огне с каждой стороны по 5 минут.