Луковый торт . Есть рецепт?
Ответов: 2
Для Лукового торта понадобится:
Слоенное бездрожевое тесто 1 шт
Лук 0,5 кг
Чеснок 3 зубчика
Пахучие травы
Оливки без косточек
Кильки соленой 16 шт
Оливковое масло
Приготовление: Лук тонко порезать. Чеснок помельчить. Кильку залить молоком. Пожарить на сковородке лук, чеснок, и насыпать пахучие травы. Потушить на медленом огне. Расскатать тесто как для пиццы. Положить на противень в серединке проткнуть вилкой, и положить что то тяжолое чтобкрая поднялись. Печь 15 минут при 200 градусов. Почистить кильку от хвостов и головы и хребтов. На корж положить лук, оливки, кильку. Печь 20 минут. Торт готов. Приятного аппетита!
У меня есть рецепт лукового торта на дрожжевом тесте:
600 грамм дрожжевого теста по любому рецепту (для несладкой выпечки)
1 килограмм лука
растительное масло
400 грамм твердого сыра
400 грамм вареной ветчины или колбасы
300 грамм сметаны
3 яйца
красный острый перец
мускатный орех
тимьян
соль
Нарезанный лук пассеруем на растительном масле с добавлением муската, тимьяна, перца и соли. Охлаждаем. Тертый сыр смешиваем со сметаной и яйцами. Раскатанное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму (диаметр 22 см). При этом формируем бортик высотой 4-5 см. На тесто выкладываем слой нарезанной на кубики ветчины, потом слой лука и сырного крема. Повторяем слои еще один-два раза. Торт выпекаем 55 минут при 180 градусах. Если верх начнет быстро темнеть, прикрываем его фольгой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий