Лучший соус для шашлыка из свинины?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Соус для шашлыка....
Свинина, мясо калорийное, а значит жирное. Соусы на базе майонеза не подойдут, а вот из овощей и фруктов как раз в тему.
Попробую предложить парочку вариантов.
- Берем болгарский перец, стручочек горького перца, парочку спелых помидор, одна морковь, головка лука, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец, сахар. Все ингредиенты режем как попало и кладем в кастрюлю. Ставим на маленький огонь и тушим до испарения жидкости. Когда овощи готовы, добавляем уксус и растительное масло по столовой ложке. Все взбиваем блендером или протираем через сито. Вот и все, соус готов.
- Берем спелую и мягкую сливу, яблоко и режем в кастрюльку, добавляем стручочек горького перца, хмели - сунели, укроп, кинза, 2 ложки оливкового масла, сахар, 6 зубчиков чеснока. Сливы и яблоко пропустить через мясорубку, дать закипеть и варить 5 минут. Снять с огня добавить все остальное, чеснок выдавить и дать остыть. Соус готов к употреблению.
1 +/-
К свинине отлично подойдут такие 2 соуса, мы обычно летом на даче их всегда готовим:
- кинза, петрушка, укроп, лук (репчатый и перья) мелко режем, добавляем немного газированной минеральной воды и кетчуп или томатную пасту
- майонез с мелкорубленным чесноком
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
Можно ли как-то приготовить свиную шкуру?
Ответ: Сальные шкурки можно приготовить к любому праздничному столу и будет разнообразием среди всех блюд. Для приготовления потребуется :
сальные шкурки,
молотый ... Читать далее...
Из чего готовят соус терияки?
Ответ: Ингредиенты: соевый соус, мед, белое сухое вино, молотый имбирь, толченый чеснок.
Терияки это соус из Японии, входит в состав национальных блюд.
Тери - значит блестеть.
Яки - значит жарить.
Подае ... Читать далее...
Может ли испортиться соевый соус?Почему?
Ответ: Соевый соус, купленный в магазине, обычно храниться может 18 месяцев при температуре 25 градусов Цельсия (так обычно указывают производители на бутылочке с соусом). За это время он не должен изменить ... Читать далее...
Когда появился шашлык в России?
Ответ: У каждого народа шашлык появился довольно давно, в России он назывался мясо на лучинках и существовал со времени образования русских княжеств. Однако ... Читать далее...
Какой соус можно приготовить из яблок?
Ответ: Из одних яблок соус не приготовить, нужны другие составляющие, а яблоки - ароматная наполняющая и придающая особый вкус часть многих соусов, поэтому стоит ... Читать далее...
Мясо тушеное с баклажанами в соусе?
Ответ: Тушить мясо с овощами удобно в казане или глубокой сковороде с толстым дном и стенками.
Баклажаны лучше не очищать от кожуры, чтобы сохранить присущий ... Читать далее...
Гремолата: Что это и с чем ее едят? Как долго можно хранить гремолату?
Ответ: Звучит красиво, да? На самом деле это смесь трав, цедры и чеснока. Такая итальянская классика.
Обычный вкусный соус.
Приходилось и делать, и есть. С ... Читать далее...
Добавить комментарий