Лосось в кунжуте на подушке из цуккини: Берем лосось филе 450 грамм. Срезаем кожу и убираем кости. Затем режем квадратными кусочками. Затем в тарелку, где лежат кусочки лосося добавляем 30 мл соевого соуса и 40 гр кунжута, равномерно распределяем. Выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Затем берем 600 гр кабачков, режем их кубиками и обжариваем их на растительном масле 5 минут, затем добавляем 50 гр зеленого лука, 1 чайную ложку лимонной цедры и 20 мл лимонного сока. Перчим и солим и жарим 2 минуты помешивая. Затем добавляем 100 мл сливок и тушим еще 2 минуты помешивая. В тарелку выкладываем сначала кабачки, а затем кусочки лосося.
Добавить комментарий