Любите ли вы тыкву, рецепты ваших любимых блюд из этого продукта?
Ответов: 7
Люблю тыкву, очень нравится каша с тыквой. Для этого беру небольшкю тыкву, срезаю крышку, вычищаю семена. В тыкву кладу немного риса или пшена, изюм, мед, соль, сливочное масло и молоко. Закрываю крышку и закрепляю ее зубочистками. На сковороде ставлю тывку в духовку часа на 2,5 - 3. Получается очень вкусная каша!
Приятного аппетита!
Суп-пюре из тыквы с овощами.
На 1 кг тыквы -2 моркови, 1 луковица, 3 корня петрушки, 3 ст. л. муки, 60 г сливочного масла, 100 г сметаны.
Тыкву очистить, нарезать кусками. отварить в соленой воде до мягкости, протереть через сито. В этой же воде сварить морковь, корень петрушки и протереть их. Мелко нарезать репчатый лук на масле, добавить муку, слегка развести отваром и влить в протертые овощи. Подавать суп со сметаной и гренками.
ТЫКВА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
На 500 г тыквы -4 помидора,2 стручка сладкого перца,4 картофелины,300 г сметаны , масло сливочное, соль, зелень.
Нарезать тыкву мелкими кубиками, обжарить до полуготовности. Выложить в кастрюлю, добавить сметану, нарезанные помидоры и нарезанный соломкой сладкий перец. Потушить, когда тыква станет мягкой, добавить отдельно обжареный картофель, осторожно перемешать, посолить. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
ФРАНЦУЗСКИЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ. Относится к блюдам второго дня, надо дать ему настоятся сутки, так он будет вкуснее.
Две средних луковицы мелко порезать, обжарить на до прозрачности в кастрюле с толстым дном на растительном масле. Полкилограмма картофеля и килограмм тыквы очистить, нарезать мелким кубиком, добавить к луку, залить водой так чтобы она покрывала овощи, посолить по вкусу, варить до мягкости овощей, затем слить отвар, овощи пробить блендером, залить тремя стаканами молока, поперчить по вкусу, добавить одну чайную ложку молотого или тертого имбиря, довести до кипения и сразу снять (не кипятить), подавать с пшеничными сухариками. Приятного аппетита.
Самое любимое блюдо - это печеная тыква. В идеале - в настоящей сельской печке, которую топят дровами и углем. Моя бабушка засаживала туда целое "полушарие" тыквины, отчего блюдо становилось ароматным, румяным, с коричневой запеченной и словно бы карамелезированной корочкой.
Сейчас пеку в газовой духовке, нарезая тыкву ломтями, вместе с кожицей. Сверху прикрываю другим противнем-до момента, когда тыква станет мягкой. Потом "крышку" снимаю, даю соку испариться, а самим ломтикам - подкоричневеть.
Сейчас редко попадаю на настоящую сладкую тыкву, а потому после вынимания тыквы из духовки, посыпаю её сахаром
Очень вкусно! И-полезно.
Я манты люблю с тыквой.... Тесто как на пельмени только я замешиваю без добавления воды и очень тонко раскатываю, так что светиться всё. Тыкву режу мелкими кубиками. С ноготок. Пробовала на тёрке-не то получается. Столько же по объёму и так же мелко лук репчатый. Соль, перец чёрный, иногда в охотку могу зиру добавить, немного совсем. И по кусочку маслица сливочного на каждую горку положенную на готовый к лепке кусочек теста.
Жаркое из свинины с тыквой: Свиную вырезку нарезать кубиком, посолить и поперчить, обжарить с луком и шампиньонами, добавить чеснок и сметану. Тыкву очистить, порезать кубиком и варить в бульоне до мягкости. Соединить все в горшочке и запекать в жарочном шкафу.
Очень люблю свежевыжатый сок из тыквы, а если еще добавить морковку, то вообще райская еда! А затем из этого жмыха готовлю тыквенно-морковные оладьи, добавим в него немного водички, сахара и соли, муки, одно яйцо. Получаются оранжево-розовые оладьи. Можно сделать и котлетки. Со сметаной просто объеденье!
Ответить могу только на первую часть вопроса, тыкву не люблю, почему сама не знаю, даже запах ее не нравится.
Похожие вопросы
Добавить комментарий