Лимонный мармелад как приготовить? Какой рецепт?







+3 +/-
Профиль пользователя Odyssey Спросил: Odyssey  (рейтинг 10991) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

6 +/-
Лучший ответ

Зачем покупать в магазине мармелад? Ведь свободно можно приготовить его дома.

Всегда найдется свободная минутка, да и детям будет интересно, и они, думаю, с удовольствием составят вам компанию - ведь приготовить такое вкусное и любимое лакомство своими руками - это же так интересно! А потом уплетать за обе щеки и угощать своих друзей!...

К примеру, лимонный мармелад. Он еще получается с такой замечательной кислинкой!

Вот мы и решили приготовить его сами, а делали это так:

  • взяли 2 лимона и 350 г сахара;
  • залили лимоны водой, довели до кипения и проварили до мягкости 15 минут;
  • далее лимоны разрезали пополам, удалили из них все косточки и нарезали на кусочки вместе с кожурой;
  • взбили до состояния пюре в блендере;
  • потом в кастрюлю с толстыми стенками выложили лимонное пюре и 300 г сахара,

размешали, довели до кипения и проварили на медленном огне 30 минут;

взяли бумагу для выпечки, застелили форму, выложили смесь туда и поставили в прохладное, сухое место на сутки для застывания;

после этого самое интересное - нужно нарезать затвердевший пласт на кусочки, обвалять каждый кусочек в мисочке с 50 г сахара и с удовольствием наслаждаться своим творением!

Ответил на вопрос: Donor 
3 +/-

Моя семья очень любит лакомится мармеладкой, поэтому мне приходится готовить его часто, это и полезней и намного дешевле.

Вот самый простой и быстрый рецепт приготовления лимонного мармелада.

Итак нам понадобится :

-120мл воды

-400 гр сахара

-1пачка желатина (20гр)

-60мл холодной кипяченой воды

-200 мл сока лимона (у меня уходит примерно 3-4шт)

Итак желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем набухать на 10 минут.

400 гр сахара заливаем 120 мл воды, перемешиваем, ставим на огонь и увариваем до небольшого загустения.

Добавляем сок лимона, желатин, тщательно перемешиваем, заливаем в форму, я заливаю в обычную миску и ставим на два часа в холодильник.

По истечении двух часов, режем на квадраты и обмакиваем в сахаре со всех сторон, все мармелад готов.

Ответил на вопрос: Crouton   
2 +/-

Могу предложить самый простой и не быстрый по времени рецепт лимонного мармелада .

Рецепт1 -

Лимоны помыть и наколоть вилкой.

Вскипятит воду, опустить лимоны и варить 40 минут, затем воду слить.

Как лимоны остынут нарезать небольшими кусочками, затем выложить нарезанные лимоны в сковороду, желательно глубокую, всыпать сахар, перемешать и варить минут 30–40 помешивая.

Рецепт 2

На 120 мл воды следующие продукты:

400 грамм сахара

Пачка желатина

60 мл охлаждённого кипятка

180 мл лимонного сока

Разводим желатин холодной прокипячённой водой и даём постоять в течении 10 минут.

В глубокой посуде заливаем сахар водой, ставим на плиту и всё время помешивая пока сахар не растворится и загустеет.

Сироп снимем с огня, заливаем туда разведённый желатин и добавляем выжатый, процеженный лимонный сок.

Всё перемешав, заливаем формочку и в холодильник, до полного застывания (примерно 2 часа).

Затем вынимаем из формы и нарезаем на небольшие куски или вырезаем узорной формочкой, бваливаем в сахаре и подаем к столу.

По такому рецепту приготовить мармелад можно и из других фруктов и ягод, получается разнообразно и вкусно!

Ответил на вопрос: Obstructor  
0 +/-

Чтобы приготовить лимонный мармелад в домашних условиях, берем такие продукты:

Лимоны — 3 штуки, нам надо будет выжать из них 180 миллилитров сока;Domashnij-limonnyj-marmelad

Сахар — 400 грамм;

Желатин — одна пачка;

Вода — 120 миллилитров;

Охлажденный кипяток — 60 миллилитров;Вымоем лимоны и снимем с них цедру, ее рекомендую высушить, чтобы использовать для приготовления различных кондитерских изделий. Когда сняли цедру, выдавливаем из лимонов сок.

Желатин зальем охлажденной кипяченой водой (60 миллилитров) и оставляем его на десять минут для набухания.

120 миллилитров воды смешаем в кастрюльке с 400 граммами сахара и поставим на огонь, нам надо сварить сахарный сироп.

Доводим сахарную воду на плите до кипения, а затем варим, помешивая. Сахар, во время варки, должен раствориться и сироп немного загустеть.

Сироп снимем с плиты и добавим к нему разведенный желатин и процеженный через сито лимонный сок.

Ароматную цитрусовую жидкость перемешаем и зальем в форму, нам надо, чтобы мармелад застыл.

Накрываем формочку крышкой и отправляем ее на два часика в прохладное место или холодильник.

Limonnyj-marmelad-v-domashnih-uslovijah

Домашний лимонный мармелад готов, разрезаем его на небольшие кубики и обсыпаем со всех сторон сахаром.

Немножко сахара для украшения готового десерта.

Ответил на вопрос: Rinsable  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |
Спросил Chapeau
6 Отв.
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Автор вопроса: Unice, в категории | | | | |