Лимонный мармелад как приготовить? Какой рецепт?
Ответов: 4
Зачем покупать в магазине мармелад? Ведь свободно можно приготовить его дома.
Всегда найдется свободная минутка, да и детям будет интересно, и они, думаю, с удовольствием составят вам компанию - ведь приготовить такое вкусное и любимое лакомство своими руками - это же так интересно! А потом уплетать за обе щеки и угощать своих друзей!...
К примеру, лимонный мармелад. Он еще получается с такой замечательной кислинкой!
Вот мы и решили приготовить его сами, а делали это так:
- взяли 2 лимона и 350 г сахара;
- залили лимоны водой, довели до кипения и проварили до мягкости 15 минут;
- далее лимоны разрезали пополам, удалили из них все косточки и нарезали на кусочки вместе с кожурой;
- взбили до состояния пюре в блендере;
- потом в кастрюлю с толстыми стенками выложили лимонное пюре и 300 г сахара,
размешали, довели до кипения и проварили на медленном огне 30 минут;
взяли бумагу для выпечки, застелили форму, выложили смесь туда и поставили в прохладное, сухое место на сутки для застывания;
после этого самое интересное - нужно нарезать затвердевший пласт на кусочки, обвалять каждый кусочек в мисочке с 50 г сахара и с удовольствием наслаждаться своим творением!
Моя семья очень любит лакомится мармеладкой, поэтому мне приходится готовить его часто, это и полезней и намного дешевле.
Вот самый простой и быстрый рецепт приготовления лимонного мармелада.
Итак нам понадобится :
-120мл воды
-400 гр сахара
-1пачка желатина (20гр)
-60мл холодной кипяченой воды
-200 мл сока лимона (у меня уходит примерно 3-4шт)
Итак желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем набухать на 10 минут.
400 гр сахара заливаем 120 мл воды, перемешиваем, ставим на огонь и увариваем до небольшого загустения.
Добавляем сок лимона, желатин, тщательно перемешиваем, заливаем в форму, я заливаю в обычную миску и ставим на два часа в холодильник.
По истечении двух часов, режем на квадраты и обмакиваем в сахаре со всех сторон, все мармелад готов.
Могу предложить самый простой и не быстрый по времени рецепт лимонного мармелада .
Рецепт1 -
Лимоны помыть и наколоть вилкой.
Вскипятит воду, опустить лимоны и варить 40 минут, затем воду слить.
Как лимоны остынут нарезать небольшими кусочками, затем выложить нарезанные лимоны в сковороду, желательно глубокую, всыпать сахар, перемешать и варить минут 30–40 помешивая.
Рецепт 2
На 120 мл воды следующие продукты:
400 грамм сахара
Пачка желатина
60 мл охлаждённого кипятка
180 мл лимонного сока
Разводим желатин холодной прокипячённой водой и даём постоять в течении 10 минут.
В глубокой посуде заливаем сахар водой, ставим на плиту и всё время помешивая пока сахар не растворится и загустеет.
Сироп снимем с огня, заливаем туда разведённый желатин и добавляем выжатый, процеженный лимонный сок.
Всё перемешав, заливаем формочку и в холодильник, до полного застывания (примерно 2 часа).
Затем вынимаем из формы и нарезаем на небольшие куски или вырезаем узорной формочкой, бваливаем в сахаре и подаем к столу.
По такому рецепту приготовить мармелад можно и из других фруктов и ягод, получается разнообразно и вкусно!
Чтобы приготовить лимонный мармелад в домашних условиях, берем такие продукты:
Лимоны — 3 штуки, нам надо будет выжать из них 180 миллилитров сока;Domashnij-limonnyj-marmelad
Сахар — 400 грамм;
Желатин — одна пачка;
Вода — 120 миллилитров;
Охлажденный кипяток — 60 миллилитров;Вымоем лимоны и снимем с них цедру, ее рекомендую высушить, чтобы использовать для приготовления различных кондитерских изделий. Когда сняли цедру, выдавливаем из лимонов сок.
Желатин зальем охлажденной кипяченой водой (60 миллилитров) и оставляем его на десять минут для набухания.
120 миллилитров воды смешаем в кастрюльке с 400 граммами сахара и поставим на огонь, нам надо сварить сахарный сироп.
Доводим сахарную воду на плите до кипения, а затем варим, помешивая. Сахар, во время варки, должен раствориться и сироп немного загустеть.
Сироп снимем с плиты и добавим к нему разведенный желатин и процеженный через сито лимонный сок.
Ароматную цитрусовую жидкость перемешаем и зальем в форму, нам надо, чтобы мармелад застыл.
Накрываем формочку крышкой и отправляем ее на два часика в прохладное место или холодильник.
Limonnyj-marmelad-v-domashnih-uslovijah
Домашний лимонный мармелад готов, разрезаем его на небольшие кубики и обсыпаем со всех сторон сахаром.
Немножко сахара для украшения готового десерта.
Похожие вопросы
Добавить комментарий