Кофейный ликер под названием "Ночь в Венеции" можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
1кг. сахара
100гр. кофе (при желании можно использовать 250мл. кофейного раствора)
одну палочку ванили
0,5литра водки
750мл. воды.
Для начала ванильную палочку оставляем в водке на 8 суток. Готовим сахарный сироп из 1кг. сахара и 750мл. воды, не забываем снимать с него накипь, из свежеподжаренного молотого черного кофе готовим крепкий кофейный раствор, после того, как сахарный и кофейный растворы полностью остынут, смешиваем их, а затем вливаем в водку. Ваниль убираем, ликер нужно тщательно взболтать, разливаем по бутылкам, закупориваем и даем настояться 2-3 месяца.
Добавить комментарий