Ликер из апельсиновых корочек. Какой рецепт?
Ответов: 2
Для приготовления Ликера из Апельсиновых корочек,нам понадобится:
Апельсины-3 шт.;
Водка-1 л.;
Сахар-350 мл.;
Вода-500 гр.;
Сухие апельсиновые корки-100 гр.
Приступим к приготовлению: Сухие апельсиновые корки заливаем водкой, закрываем крышкой и настаиваем 6 недель. Затем настойку процеживаем через марлю.
Сахар заливаем кипяченной водой и варим не забывая снимать пенку примерно 10 минут, когда пена перестанет появляться снимаем с огня и остужаем. Апельсины натираем на терке(нам нужна только цедра апельсинов). Цедру смешиваем с остывшим сахарным сиропом, перемешиваем и смешиваем этот сироп с апельсиновой настойкой. оставляем настаиваться в течении 5 дней. Затем настойку процеживаем.Все Ликер из Апельсиновых корок готова.!!!
Апельсины средние — 5 шт.
Спирт 70% — 1 л
Сахар — 0,5 кг
Вода — 0,5 л
С апельсинов снять корки, удалить с мякоти белую пленку, мелко их нарезать, сложить в стеклянную бутыль, залить спиртом, добавить сироп, предварительно сваренный из 0,5 кг сахара и 0,5 л воды, все тщательно перемешать.
Бутыль с напитком плотно закрыть пробкой и поставить в темное и прохладное место для созревания.
Созревший ликер становится густым. Готовый ликер слить с осадка, профильтровать и разлить в бутылки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий