Ленивые хачапури как приготовить? рецепт?

Самый простой рецепт ленивых хачапури. Готовлю своим мужчинам(отцу и брату) на завтрак в выходной. Они довольны!:)

Готовка занимает около 15 минут.

Сметана/густой кефир/катык/мацони — 3 ст. ложки

Яйцо — 1 шт.

Мука — 2-2.5 стакана[главное - не переборщить!]

Соль — щепотка

Сыр — 100-150 г.( у меня Российский или Ламбер обычно)

Сметана+мука ->смешиваем + яйцо + щепотка соли ->смешиваем до тех пор, пока тесто к рукам не прилипает.

Теперь делим это тесто на части и раскатываем "пухлые" пласты ~ по 1 см. В центр кладём сыр, края ПЛОТНО зажимаем. Затем перевернуть "вниз головой" и раскатать до нужного размера.

После обжариваем на СУХОЙ сковородке на среднем огне около 5-7 минут с каждой стороны до появления характерной корочки:)

P.s. так же можно из этих пластиков сотворить такую форму:

На целую круглую лепешку кладём сыр, а второй лепешкой накрываем. Скрепляем края и жарим:)